Dia do Mercado - Sri Lanka

segunda-feira, 2 de maio de 2011

Às vezes é bom chegar a um local novo de férias e dizer que somos Portugueses e o sentimento de quem nos recebe mudar positivamente e os sorrisos ficarem mais brilhantes... é assim que acontece em alguns países Asiáticos, e o nosso orgulho nos nossos antepassados e no nosso país fica ainda maior.No Sri Lanka isto é possível de acontecer, visto o nosso passado em comum com este país ainda estar nas nossas memórias.A ilha de Ceilão foi conquistada pelos Portugueses em 1505 e teve sobre nosso domínio durante 153 anos, altura em os Holandeses tomaram conta de Sri Lanka...
Apesar destes anos todos a nossa presença ainda está presente na alimentação, mais uma vez somos os culpados pela introdução da malagueta, e alguns doces como o bolo do amor(?)que tem algumas versões espalhadas um pouco por toda a ilha.

Portanto vai ser mais um mercado cheio de sabores exóticos e picantes, desta ilha do Oceano Indico rica em peixe e mariscos, mas também com uma forte alimentação à base de carnes...e caril, que tal como na India as variações e tipos de ingredientes são quase tantas como a população (estou a exagerar um pouco é claro).

As sobremesas desta semana são inspiradas no principal produto de exportação do Sri Lanka - o chá.PM

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